オーナーがこだわるおいしい情報満載

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食材の品質にこだわった質の高いラーメンを毎日提供しています。オーナーによる日々の葛藤や思い、新メニューの開発、店舗からのお知らせなど、さまざまな情報をお届けしています。丹波黒どりのだしと昆布、干し椎茸、鰹節、醤油など、質と産地にこだわり、鶏白湯麺や鶏清湯麺のおいしさをお伝えいたします。

2023/06/23

地鶏を使ったスープが自慢の当店。上質な脂肪分と深みが特徴のブランド鶏【丹波黒どり】から取った出汁をベースにしたらーめんやつけ麺を提供しております。野菜のポタージュを合わせた【地鶏ホワイト】…

2023/06/16

阪急南方駅前の『らーめんぴ!』はランチタイムも営業中！すぐお出しできるらーめんは、会社のお昼休みにもぴったりです。お洒落な店内は、女性ひとりでも入りやすい雰囲気♪小さなお子様とご一緒でのご利…

2023/06/09

当店のスープには、京都丹波地方の地鶏【丹波黒地鶏】を使用しています。丹波黒地鶏は、美食の国フランスの地鶏【ラベルルージュ】の血統を起源に持つブランド鶏。上質な脂肪と深いコクが特徴です。丹波…

2023/06/02

とろ旨、くちどけの良い【レアチャーシュー】を召し上がれ♪イタリア産肩ロースをじっくり低温調理したチャーシューも当店の自慢のひとつ。口いっぱいに脂の旨味と甘みが広がるチャーシューは、何とも言え…

2023/05/26

阪急南方駅の改札目の前。駅から5秒の好立地。白の外壁に蔦の葉が目印。白を基調とした店内は、淀川区を中心に活動する有名デザイナー、BAKIBAKI(バキバキ)氏が手がけるスタイリッシュな空間。らーめん屋…

2023/05/19

【丹波黒どり】の旨味あふれる絶品ラーメンをどうぞ♪塩であっさりめに仕上げた【地鶏ゴールド】は、鶏の旨味が引き立ったスープに柚子の香りが残る爽やかな一杯。〆にご飯を入れるとまるで雑炊の様な味わ…

2023/05/12

2023/05/05

2023/04/28

2023/04/21

淀川区西中島でラーメンなららーめんぴ！ | ブログ